Prise de réservation avec nombre de couverts et créneau
Sylen pour les restaurants
Réceptionniste IA pour restaurant
Sylen prend les appels pendant le coup de feu, gère les réservations, les modifications et les annulations, et envoie un SMS de confirmation au client.
En bref : L’agent raisonne en rotation de table plutôt qu’en créneau, propose 21 h 30 quand 20 h 30 est pris, et sépare sur le bordereau ce qui doit partir en cuisine de ce qui doit partir en salle.
Sans carte bancaire · en service en 10 minutes · votre numéro reste le vôtre
Trois appels, trois traitements
Un appel n’en vaut pas un autre. Voici ce que l’agent fait de trois demandes que vous recevez toutes les semaines.
- L’appelant
« Vous auriez une table pour 4 ce soir 20h ? »
L’agent SylenVérifie la dispo dans votre plan de salle, propose 20h ou 20h30 si complet, confirme par SMS.
- L’appelant
« On sera 6 finalement, pas 4. »
L’agent SylenRetrouve la réservation, vérifie si une table 6 couverts est disponible, modifie ou propose un autre créneau.
- L’appelant
« Vous avez des plats végétariens ? »
L’agent SylenRépond selon les infos de votre carte, propose de réserver dans la foulée.
« Complet à 20 h 30 » n’est pas la bonne réponse
Un agenda répond oui ou non à une heure. Un restaurant, lui, vend deux fois la même table dans une soirée. À 20 h 30 la T2 est occupée, mais elle se libère à 21 h 15, et c’est cette phrase-là, dite au bon moment, qui transforme un appel en deuxième service.
L’appel de 20 h 42
« Bonsoir, vous auriez une table pour quatre jeudi, plutôt vers 20 h 30 ? »
- T12 couverts19 h 1521 h 00
- T24 couverts19 h 3021 h 30
- T34 couverts20 h 00
- T46 couverts19 h 45
- T52 couverts20 h 30
19 h20 h21 h22 h23 h
Rotation déjà vendueCe que l’agent a posé
La durée de rotation est la vôtre, et elle n’est pas la même à midi qu’au dîner, ni le samedi qu’un mardi : vous la réglez par service et par taille de table. L’agent ne « serre » jamais un couvert tout seul, il propose la seconde rotation, ou il dit non, mais il ne dit pas non à la place d’une table libre.
Ce que vous vivez aujourd’hui
Restaurant : les situations que le téléphone impose aujourd’hui, et qu’aucun répondeur n’a jamais réglées.
12h30, le téléphone sonne, vous êtes en cuisine
Personne pour décrocher. Le client raccroche et appelle le restaurant voisin. Vous venez de perdre une table.
Les annulations de dernière minute font des trous
Sans rappel automatique, 5 à 15% des réservations ne viennent pas. Sylen confirme par SMS la veille et libère les créneaux abandonnés.
Les questions sur la carte mangent du temps
« Vous avez du sans gluten ? », « Vous fermez à quelle heure ? » : Sylen répond et redirige vers la réservation.
Ce que Sylen fait à votre place
Le même geste à chaque appel, qu’il soit midi ou trois heures du matin.
Gestion des allergies et préférences (sans gluten, végé, etc.)
Confirmation par SMS la veille du service
Annulation et modification automatiques
Réponses aux FAQ : horaires, carte, parking, accessibilité
Disponible 24/7 - les réservations week-end se font le lundi soir
Filtre les démarcheurs (livreurs de boissons, sondages)
Conservation du numéro existant
L’allergie ne se lit pas au moment du dessert
Une réservation porte trois informations qui ne s’adressent pas aux mêmes personnes, et surtout pas au même moment. L’agent les sépare à la source, pour que la cuisine sache avant de mettre en place et que la salle sache avant de faire son plan.
Réservationprise par l’agent · 20 h 42
- Couverts
- 4
- Service
- Jeudi 21 · 21 h 30
- Table
- T2 - 4 couverts
- Au nom de
- M. Bourel · 06 •• •• •• 12
Part cuisine - avant la mise en place
- Allergie
- Arachide - un couvert sur quatre
- Régime
- Un plat sans viande
Part salle - avant le plan de table
- Installation
- Une poussette, place à prévoir
- Occasion
- Anniversaire - le client a demandé si vous faisiez quelque chose
Confirmation envoyée au client par SMS pendant l’appel, avec l’heure et le nombre de couverts. Un rappel part la veille du service : la réponse « non » qui arrive à ce moment-là rend la table à la vente, au lieu de la rendre à 21 h 40 devant une chaise vide.
Cent soixante-huit heures contre quarante
Une semaine compte 168 heures. Un accueil aux horaires d’ouverture en couvre 40. Le reste, soirées, nuits, week-ends, jours fériés, c’est là qu’appellent ceux qui vous cherchent en dehors de leurs propres horaires de travail.
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
40 hUn accueil aux horaires d’ouverture
128 hCe qui reste, et que Sylen prend
76 %de la semaine hors couverture humaine
Dix minutes, et c’est en service
Aucun matériel, aucun technicien, aucune portabilité de numéro. Quatre gestes, dans cet ordre.
- 1Vous créez votre compte
Deux minutes, sans carte bancaire. L’essai de 14 jours démarre tout de suite.
- 2Vous décrivez votre activité
Vos horaires, vos types de rendez-vous et leur durée, ce que l’agent doit dire, et ce qu’il ne doit jamais dire.
- 3Vous branchez votre agenda
Google Calendar, Outlook et une vingtaine d’autres outils. L’agent lit vos disponibilités réelles, il ne tient pas un second agenda.
- 4Vous activez la redirection
Depuis l’espace de votre opérateur, gratuitement chez les principaux. Votre numéro reste le vôtre, vos clients ne voient aucun changement.
Ce que ça coûte
Un abonnement mensuel, sans engagement, résiliable en un clic. Les minutes non consommées ne se reportent pas ; au-delà du forfait, la minute est facturée au tarif de votre plan.
Start
49 € HT/mois
100 minutes par mois
- 1 utilisateur
- Agenda et 19+ intégrations
- Compte rendu par e-mail après chaque appel
- Dépassement : 0,44 €/min
Pro
129 € HT/mois
350 minutes par mois
- Jusqu’à 2 utilisateurs
- API et webhooks (3 points de terminaison)
- 1 session Coshy par mois
- Dépassement : 0,39 €/min
Scale
329 € HT/mois
1 000 minutes par mois
- Jusqu’à 5 utilisateurs
- API et webhooks (10 points de terminaison)
- 3 sessions Coshy par mois
- Dépassement : 0,35 €/min
Un besoin au-delà de 2 000 minutes, plusieurs numéros ou des intégrations sur mesure ? Il existe un plan Enterprise sur devis. Grille relevée sur sylen.ai/offres le 13 septembre 2026 ; c’est cette page qui fait foi.
Estimer mes minutesQuestions fréquentes
Restaurant : ce qu’on nous demande le plus souvent avant de confier sa ligne.
Sylen gère-t-elle le plan de salle ?
Oui. Vous configurez vos tables (2, 4, 6, 8 couverts) et leurs horaires de rotation. Sylen ne propose que des créneaux compatibles.
Peut-elle s'intégrer à TheFork, Zenchef, Guestonline ?
Oui, Zenchef et Guestonline (rachetés par Zenchef) sont déjà intégrés nativement. CoverManager aussi en direct. Pour TheFork Manager et SevenRooms, l'intégration passe par Mozrest qui agrège 40+ canaux de réservation (incluant aussi MICHELIN Guide, Google Reserve, TripAdvisor, Instagram). Synchronisation bidirectionnelle dans tous les cas.
Et les réservations de groupes ou événements privés ?
Vous configurez un seuil (ex : à partir de 8 couverts). Au-delà, Sylen transfère l'appel ou prend les coordonnées pour un rappel personnalisé.
Que se passe-t-il pendant le coup de feu si Sylen rate quelque chose ?
Sylen ne rate jamais un appel : elle est disponible en parallèle de l'équipe. Vous recevez la synthèse par email immédiatement et pouvez rappeler si besoin.