En plein service, personne au téléphone. Sauf elle.
Votre assistante IA prend la réservation, cherche la table et note les allergies pour la cuisine. Votre équipe reste en salle.
Dès 49 € HT par mois · Sans engagement · Remboursé sous 30 jours
Chaque appel, son traitement
Elle reconnaît une urgence, note une demande, pose un rendez-vous.
Votre client
« Vous auriez une table pour 4 ce soir 20 h ? »
Votre assistante IA
Vérifie la dispo dans votre plan de salle, propose 20 h ou 20 h 30 si complet, confirme la table avant de raccrocher.
Votre client
« On sera 6 finalement, pas 4. »
Votre assistante IA
Retrouve la réservation, vérifie si une table 6 couverts est disponible, modifie ou propose un autre créneau.
Votre client
« Vous avez des plats végétariens ? »
Votre assistante IA
Répond selon les infos de votre carte, propose de réserver dans la foulée.
Écoutez-la sur un appel rejoué
Une table pour six, samedi soir.
- L’assistanteLa Table d’Antoine, bonjour, je suis l’assistante IA du restaurant, que puis-je faire pour vous ?
- L’appelantBonjour ! Je voudrais réserver une table pour samedi soir. On sera six.
- L’assistanteAvec plaisir. Samedi soir, pour six personnes : vers quelle heure ?
- L’appelantVers 20 h, si c’est possible.
- L’assistanteÀ 20 h, c’est complet, mais j’ai une table pour six à 20 h 30. Ça vous irait ?
- L’appelant20 h 30, d’accord, ça marche.
- L’assistanteParfait. C’est à quel nom ?
- L’appelantNathalie Roche.
- L’assistanteMerci, madame Roche. Une précision pour la table, une allergie, une chaise haute ?
- L’appelantOui, une personne ne mange pas de gluten.
- L’assistanteC’est noté : samedi, 20 h 30, six couverts au nom de madame Roche, et un repas sans gluten. À samedi !
Pendant l’appel
« Complet à 20 h 30 » n’est pas la bonne réponse
Une table se vend deux fois dans la soirée. Prise à 20 h 30, la T2 se libère à 21 h 15 : elle le propose.
« Bonsoir, vous auriez une table pour quatre jeudi, plutôt vers 20 h 30 ? »
- T12 couverts19 h 1521 h 00
- T24 couverts19 h 3021 h 30
- T34 couverts20 h 00
- T46 couverts19 h 45
- T52 couverts20 h 30
Vous réglez la durée de rotation par service et par taille de table. L’agent ne « serre » jamais un couvert : il propose la seconde rotation, ou il dit non.
Le téléphone sonne au mauvais moment
Une semaine compte 168 heures. Un accueil ouvert en semaine, de 9 h à 17 h, en couvre 40. Trois moments où personne ne décroche.
12 h 30
Mardi
Le service du midi
La salle est pleine, les plats du jour partent. Un client veut réserver pour ce soir, personne ne décroche.
20 h 40
Vendredi
Le coup de feu
Toutes les tables sont servies en même temps. Le téléphone sonne au comptoir, personne ne peut lâcher la salle.
11 h 00
Lundi
Le lundi, jour de fermeture
Le rideau est baissé. Une famille cherche une table pour samedi et réserve chez le premier qui répond.
Après l’appel, tout est chez vous
- Un compte rendu après chaque appel : qui, pourquoi, urgent ou pas.
- La réservation s’inscrit dans votre agenda ou votre carnet, avec le nombre de couverts.
- L’urgence vous est passée en direct, selon vos règles.
- Heure
- 20 h 42
- Durée
- 1 min 36 s
- Motif
- Table pour quatre, jeudi vers 20 h 30
- Résultat
- Jeudi à 21 h 30, table de quatre
M. Bourel demandait 20 h 30, complet. Il a accepté la table de 21 h 30, confirmée pendant l’appel ; l’allergie à l’arachide est notée pour la cuisine.
L’allergie ne se lit pas au moment du dessert
L’allergie s’adresse à la cuisine, la poussette à la salle, et pas au même moment. L’agent les sépare dès l’appel.
- Couverts
- 4
- Service
- Jeudi 21 · 21 h 30
- Table
- T2, 4 couverts
- Au nom de
- M. Bourel · 06 •• •• •• 12
- Allergie
- Arachide, un couvert sur quatre
- Installation
- Une poussette, place à prévoir
- Occasion
- Anniversaire, une attention souhaitée
Réservation confirmée de vive voix pendant l’appel, avec l’heure et le nombre de couverts.
En place en dix minutes. Votre numéro reste le vôtre.
Vous créez votre compte
En ligne, en deux minutes. Au mois, sans engagement.
Elle lit votre site
Vos horaires, vos prestations. Vous ajustez ses consignes en français courant.
Vous reliez votre agenda
Google Agenda, Outlook ou l’un des 18 outils pris en charge.
Vous activez le renvoi
Un code sur votre téléphone, un autre l’annule.
Dès 49 € HT par mois. Remboursé si ça ne vous convient pas.
30 jours satisfait ou remboursé. Au mois, sans engagement : vous résiliez depuis votre espace, sans frais.
À l’année : 3 mois offerts jusqu’au 15 novembre.
Questions fréquentes
Sylen gère-t-elle le plan de salle ?
Oui. Vous configurez vos tables (2, 4, 6, 8 couverts) et leurs horaires de rotation. Sylen ne propose que des créneaux compatibles.
Peut-elle s’intégrer à TheFork, Zenchef, Guestonline ?
Oui, Zenchef et Guestonline (rachetés par Zenchef) sont déjà intégrés nativement. CoverManager aussi en direct. Pour TheFork Manager et SevenRooms, l’intégration passe par Mozrest qui agrège 40+ canaux de réservation (incluant aussi MICHELIN Guide, Google Reserve, TripAdvisor, Instagram). Synchronisation bidirectionnelle dans tous les cas.
Et les réservations de groupes ou événements privés ?
Vous configurez un seuil (ex : à partir de 8 couverts). Au-delà, Sylen transfère l’appel ou prend les coordonnées pour un rappel personnalisé.
Combien coûte un secrétariat téléphonique IA pour un restaurant ?
Le prix ne dépend pas du nombre de couverts réservés : c’est un forfait de minutes de conversation. Start coûte 49 € HT par mois avec 100 minutes, soit une cinquantaine d’appels de deux minutes ; Pro 129 € HT avec 350 minutes, pour une salle dont le téléphone sonne à chaque service ; Scale 329 € HT avec 1 000 minutes. Au-delà, la minute coûte 0,44 €, 0,39 € ou 0,35 € selon la formule. Sans engagement, satisfait ou remboursé pendant 30 jours. Grille relevée sur sylen.ai/offres le 2 octobre 2026.
Quelle différence avec un secrétariat téléphonique classique pour la restauration ?
Un secrétariat humain prend un message ou une réservation sur papier, souvent aux heures de bureau et facturé à l’appel ou au forfait. L’agent vocal IA décroche aussi le soir et le dimanche, au même prix, et pose la réservation directement dans votre outil (Zenchef, Guestonline, CoverManager, ou les autres via Mozrest). Il annonce qu’il est une IA, et il transfère au restaurant ce qui demande un humain : un groupe au-delà de votre seuil, une réclamation, une privatisation.
Que se passe-t-il pendant le coup de feu si Sylen rate quelque chose ?
Sylen ne rate jamais un appel : elle est disponible en parallèle de l’équipe. Vous recevez la synthèse par e-mail immédiatement et pouvez rappeler si besoin.
Est-ce que ça sonne comme un robot ?
Le plus simple est de l’entendre : appelez la ligne de démonstration au 01 62 04 55 66, de jour comme de nuit, et dites-lui votre métier. Pas de menu à touches ni de « tapez 1 » : l’appelant parle normalement, l’agent lui répond, et il annonce en début d’appel qu’il est une IA, comme l’exige le règlement européen.
Est-ce que je garde mon numéro ?
Oui. Vous renvoyez vos appels vers Sylen depuis votre téléphone, tous ou seulement quand vous ne décrochez pas, et vous désactivez le renvoi de la même façon. Aucune portabilité, aucun changement de numéro.
Y a-t-il un engagement ? Et si ça ne me convient pas ?
Aucun engagement de durée : l’abonnement se résilie à tout moment depuis votre espace. Et vous avez trente jours à compter de votre premier prélèvement pour demander le remboursement de votre premier mois, sans avoir à vous justifier.
Est-ce compliqué à mettre en place ?
Non. Vous donnez l’adresse de votre site, Sylen en tire vos horaires et vos prestations, vous ajustez les consignes en français ordinaire, puis vous activez le renvoi d’appel avec un code sur votre téléphone. Une dizaine de minutes, sans matériel ni technicien.
Où vont les données de mes clients ?
Elles sont chiffrées, traitées conformément au RGPD, et ne sont jamais revendues. Vous exportez ou supprimez vos comptes rendus depuis votre espace.
Pour aller plus loinGuides, villes et métiers voisins
Sylen est un secrétariat téléphonique par agent vocal IA pour restaurants, qui décroche dès la première sonnerie, 24 h/24, à partir de 49 € HT par mois, avec trente jours satisfait ou remboursé. Pour l’entendre, appelez la ligne de démonstration au 01 62 04 55 66. L’agent raisonne en rotation de table plutôt qu’en créneau, propose 21 h 30 quand 20 h 30 est pris, et sépare sur le bordereau ce qui doit partir en cuisine de ce qui doit partir en salle.
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